Tuesday 17 March 2009
Monday 16 March 2009
"fish and chips"
Após varios pedidos para a visualização do prato "fish and chips"
Aqui vai:
INSIST ON THE BEST , DON´T SETTLE FOR LESS
Saturday 7 March 2009
Sunday 1 March 2009
FULL ENGLISH BREAKFAST / PEQUENO ALMOÇO Á INGLESA
Our traditional English breakfast consists of fied eggs, danish bacon, pork sausages,toast or fried bread, baked beans and tin tomatos.
Also you can choose black pudding or hash brown !
Que tal feijão,bacon e salsichas no café-da-manhã?
Todo o mundo estranha no começo, mas muitos acabam rendendo-se ao sabor do Full English Breakfast.
Todo o mundo estranha no começo, mas muitos acabam rendendo-se ao sabor do Full English Breakfast.
Exprimente!!
Experimente um Fish and Chips (DICAS)
O Fish & Chips é uma das ‘fast-food’ mais famosas da Inglaterra. As suas origens vêm da coincidência de dois factores, em meados do século XIX: O aumento da pesca de arrastão e o alastramento das ferrovias. De repente, havia muito mais peixe no mercado e a ferrovia podia levar o peixe fresco para o interior do pais, aumentando assim o número de consumidores.
Tradicionalmente o prato é vendido em lanchonetes especializadas, com pouquíssimos itens no menu: Alguns tipos de peixe, batatas frias e algumas outras guarnições.
O peixe é coberto numa massa à base farinha de trigo e frito até a massa ficar crocante. As batatas são cortadas bem grossas, logo ficam crocantes por fora mas macias por dentro.
Para os principiantes, aqui vai uma combinação simples: Peça ‘Cod & Chips and mushy peas’. Ou seja: Bacalhau fresco, e batatas fritas, acompanhadas de uma porção de um puré de ervilhas. O vendedor talvez pergunte “Open our Closed?”, que se refere a embalagem. Eu sempre que posso deixo o pacote aberto, ou ambas batatas e o peixe ficam super suados e moles.
Outra pergunta que eles sempre fazem é “Salt and Vinegar?”. Pra quem nunca experimentou, por incrível que pareça vinagre vai super bem com as batatas.
Tradicionalmente o prato é vendido em lanchonetes especializadas, com pouquíssimos itens no menu: Alguns tipos de peixe, batatas frias e algumas outras guarnições.
O peixe é coberto numa massa à base farinha de trigo e frito até a massa ficar crocante. As batatas são cortadas bem grossas, logo ficam crocantes por fora mas macias por dentro.
Para os principiantes, aqui vai uma combinação simples: Peça ‘Cod & Chips and mushy peas’. Ou seja: Bacalhau fresco, e batatas fritas, acompanhadas de uma porção de um puré de ervilhas. O vendedor talvez pergunte “Open our Closed?”, que se refere a embalagem. Eu sempre que posso deixo o pacote aberto, ou ambas batatas e o peixe ficam super suados e moles.
Outra pergunta que eles sempre fazem é “Salt and Vinegar?”. Pra quem nunca experimentou, por incrível que pareça vinagre vai super bem com as batatas.
Lojas de fish and chips
Uma loja de fish and Chips em Londres em Sidney ou em Albufeira , é normalmente vendido por restaurantes com mesas e por restaurantes de comida para levar para fora, conhecidos informalmente por chippies, chippers ou chip shops no Reino Unido ou por fish-and-chip[s] shops .
As lojas vão desde pequenos negócios familiares até restaurantes afamados como o "Doyles", na baía de Watson, em Sidney.
É possível encontrar nomes criativos para as lojas como "The Batter Plaice" (que significa literalmente "a solha do polme", mas que por semelhança fonética também pode ser interpretado como "o local melhor") ou "The Frying Scotsman" (significando "o escocês da fritura") Em Portugal mais propriamente em Albufeira pode-se tambem encontrar o "lara´s Plaice"(que significa o peixe da Lara mas fonéticamente tambem é interpetado como o "o lugar da Lara". Estas lojas vendem cerca de 25% de todo o peixe branco vendido no Reino Unido e 10% das batatas sendo que a ultima é a maior responsavel de venda de bacalhau fresco consumido em Portugal.
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